mustana, maidolla, kylmänä, kuumana

Voisi täällä Kajaanissakin tuo kesä vihdoin alkaa.. Olen tämän aamupäivän saanut kökkiä vain sisällä, kun vettä tulee enemmän kuin laki sallii. Meinannu olla vähän tekemisen puutetta.. Olen etsinyt kuva-arkistoista parhaat ja valitut, jotka teetän ja laitan albumiin. Se on yksi kesän askartelu juttu, sillä en aio tyytyä pelkkiin kuvien länttäilyihin albumiin vaan aion tehdä siitä omannäköiseni. Jotkut ehkä ymmärtää, jos on joskus nähny mun kalenterituherruksia. Olen myös tiskannut vaikka olisi Nikon tiskivuoro. Harjasin Fanin. Kokkasin, söin ja puhuin Terhin kanssa 50 minuuttia puhelimessa. Tampereella on jo kesä ja Terhi ottaa aurinkoa. Minäkin tahon! Nyt en tiedä mitä tekisin seuraavaksi.. Voisin soittaa jollekin, joka uskaltaisi uhmata sadetta ja saapua tänne. Itse en ilman autoa haluaisi tuonne ulos lähteä vaeltamaan. Jalatkin on eilisestä juoksulenkistä niin kipeät, että mieluummin hengailen tässä ja odotan, että joku pelastaa mun päivän.

Eilen oli välillä ees hyvä ilma, ja käytiin äitin luona viemässä kuvia ja Fani sai juosta pihalla frisbeen ja jalkapallon perässä läkähdyksiin saakka. Sain aikaiseksi ladattua sen kameran akunkin niin tuli räpsittyä kuviakin.

 

Ja koska kesällä haluaa syödä terveellisesti pysyäkseen kesäkunnossa, ajattelin jakaa teillekin tämän herkullisen tomaattikeiton reseptin, jota itsekin tänään nautiskelin. En ollut koskaan tehnyt itse tomaattikeittoa, tämäkin on tämmöinen nopea versio, aion joskus tehdä sen ihan alusta asti itse, mutta kun ei ole koko päivää aikaa kokata, tässä ois tällanen herkku! Oli muuten parempaa kuin valmiskeitto, joita on muutaman kerran tullu nautittua. Pahoittelen, ettei mausteissa ole määriä, mutta kun jokaisella on oma maku, ja itse en oikein mittaile kokatessani. Kaikkee sopivasti on hyvä määrä.

Helppo tomaattikeitto

1 sipuli

1-2 valkosipulin kynttä

1 prk yrtti tomaattimurskaa

1 prk kuorittuja tomaatteja (säilöttyjä)

1 kasvisliemikuutio

n. 1dl ruokakermaa

ripaus sokeria

suolaa

mustapippuria

muita mausteita ja suolaa ja pippuria oman maun mukaan (itse laitoin myös perunamausetta ja vähän chiliä)

(halutessaan voi laittaa myös ruokalusikallisen tuorejuustoa, esim ruohosipuli)

Kuullota ensin sipulit kattilassa öljyssä, lisää sitten kuoritut tomaatit ja anna niiden vähän pehmetä.

Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi, kiehauta ja soseuta(?) sauvasekoittimella tasaiseksi.

Lisää loput ainekset ja mausta, kiehauta vielä ja nauti raejuuston kera:)

vanha mutta ihana kestosuosikki

eppu